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Le Tsikoudia : L'âme de la Crète dans un spiritueux d'exception.
Découvrez la Tsikoudia artisanale de notre partenaire Vassilakis Estate, une eau-de-vie de raisin (Raki) pure et cristalline, pilier de la tradition crétoise.
Élaborée selon une recette familiale ancestrale à partir de trois cépages locaux, elle offre des arômes fruités et floraux d'une grande finesse.
Un digestif de caractère, idéal pour conclure vos repas ou accompagner vos mezzés.
Bouteille en verre de 200ml.
Une histoire de famille sur cinq générations. Le premier Manolis Vassilakis, surnommé « Vassilomanolis », construisit l’un des premiers moulins à huile d’olive en pierre de la région en 1865.
Le Spiritueux Traditionnel par Excellence
La Tsikoudia (souvent appelée Raki en Crète) est bien plus qu'une simple boisson : c'est le symbole de l'accueil et de la convivialité crétoise.
La version proposée par Vassilakis Estate se distingue par sa pureté et sa complexité aromatique, fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération.
Contrairement aux productions industrielles, notre Tsikoudia est obtenue par une double distillation lente, utilisant les marcs de trois cépages locaux rigoureusement sélectionnés : le Mandylari, le Rozaki et le Soultani.
Ce processus naturel de six semaines permet d'extraire une eau-de-vie à 40° vol, à la fois puissante et délicate.
Arômes : Une attaque franche suivie de notes florales et herbacées subtiles, avec une fin de bouche légèrement sucrée et épicée.
